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怎样用烤箱烤出松软适宜的面包

要用烤箱烤出松软适宜的面包，可以按照以下步骤进行操作： 1. 准备材料：面包粉、酵母、糖、盐、温水和植物油。 2. 激活酵母：将温水和糖混合，撒入酵母，让其在温暖环境下发酵10至15分钟，直到表面起泡。 3. 混合面包粉：在一个大碗中，将面包粉、糖和盐混合均匀。 4. 添加发酵的酵母：将发酵好的酵母倒入面包粉中，加入适量的植物油。用手搅拌混合成团。 5. 揉面：将面团取出放在桌面上，揉面10至15分钟，直到面团变得柔软，富有弹性。 6. 发酵：将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1至2小时，直到面团体积变大。 7. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。 8. 斩面：将发酵好的面团放在烤盘或涂了油的烤盘上，用刀在面团上面斩几刀。 9. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15至20分钟，直到面包表面金黄色。 10. 出炉：取出烤好的面包，放在烤架上冷却一段时间，然后即可享用。 提示： - 为了让面包更加松软，可以在发酵时放在微波炉内或以适当的温度保持温暖。 - 根据自己的口味，可以添加坚果、葡萄干、巧克力等作为面包的配料。 - 烘烤时间和温度可能因不同烤箱而有所不同，可以根据个人烤箱的特性进行微调。

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